Werken in Frankrijk

Wonen en werken in Frankrijk

Wonen en werken in Frankrijk is een droom voor velen. Frankrijk, oftewel de République française, herbergt als land grenzend aan het Kanaal, de Atlantische Oceaan, de Middellandse Zee en de Golf van Biskaje een grote diversiteit aan landschappen, kusten, stranden, valleien, bergen en dalen. Gelegen naast België en Luxemburg in het noorden, Duitsland, Zwitserland en Italië in het oosten, en Spanje, Andorra en Monaco in het zuiden, maakt l’Hexagone (tezamen met haar overzeese gebieden) aanspraak op 674 843 km² vol uniekheid. Geweven rond cafés, terrassen en bistro’s met hun plat du jour, ligt het Frankrijk waar je de luxe van eenvoudige, dagelijkse rituelen hoort te omarmen. Of je er nu van houdt om te filosoferen in het Parijse café waar Jean-Paul Sartre en Simone de Beauvoir elkaar ontmoette, te wandelen door de met lelies bedekte tuinen die Monet inspireerde, of te genieten van de zon die de mediterrane cultuur als geen ander met zich meebrengt: de subtiele infusie van natuur, cultuur en Franse mythologie is overal—op de kliffen en zandduinen van Noord-Frankrijk, de blauwe zeeën van de Franse Rivièra, en de groene eikenbossen op Corsica.

 

Het Franse landschap: een ode aan de diversiteit   
Verdeeld in 18 regio’s, omvat Frankrijk naast de overzeese grondgebieden, de provincies Auvergne-Rhône-Alpes (Auvergne-Rhône-Alpen), Bourgogne-Franche-Comté (Bourgondië), Bretagne, Centre-Val de Loire (Midden-Frankrijk), Corse (Corsica), Grand Est, Hauts-de-France, Normandie (Normandië), Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Pays de la Loire, en Provence-Alpes-Côte d'Azur, van waaruit het Centrale Frankrijk (Île-de-France) sinds de 15e eeuw in een staatkundig verband wordt geregeerd. Het centraliserende of verenigende tussen deze regio’s is de Franse etniciteit die sterk met de Franse taal verbonden is. Hoewel het Frans de nationale taal van Frankrijk is geworden, bestaat er een grote diversiteit aan regionale talen en dialecten. Van het Frans-Vlaams, Bretons, Occitaans, Arpitaans, Catalaans, Baskisch en Corsicaans tot het Elzassisch; linguïstieke verschillen in Frankrijk zijn wijdverspreid.

Ook het klimaat in Frankrijk varieert aanzienlijk. Verspreid over drie verschillende klimaatzones, heerst er in Frankrijk een vochtig zeeklimaat vol frisse zomers en zachte winters—voornamelijk aan de westkust. In de bergen en dalen van Frankrijk, daarentegen, heerst er een semi landklimaat. Dit klimaat worden gekenmerkt door strenge winters en warme zomers—die in het zuiden (tezamen met zachte winters) door het mediterrane klimaat worden gewaarmerkt. De verschillende klimaten in Frankrijk waarborgen een grote diversiteit aan regionale natuurgebieden; van het Grands Causses, Monts d'Ardèche, Camargue, en Armorique tot het Verdon—de lijst is oneindig.

Ondanks de grote verschillen qua klimaat, natuur en taal, is de meerderheid van de Fransen katholiek. Desalniettemin, gaat de overgrote meerderheid van deze meerderheid amper nog naar de Kerk. Een groot gedeelte (27%) van de Franse bevolking is dan ook niet gelovig. Veel van de mensen die geëmigreerd zijn naar Frankrijk, zijn echter wel moslim of joods. Interessant genoeg (na de gebeurtenissen die zich voldeden op de Bartholomeusnacht) is slechts 2% van de bevolking protestants.

 

De Franse (Haut)Cuisine
De Franse cultuur laat zich met name gelden op het gebied van (wereld)literatuur, architectuur, muziek, film, toneel en kunst. Ook op het gebied van wielrennen, voetbal, rugby, jeu de boules, parkour en horseball laat Frankrijk zich gelden. Als hosts van de Tour de France,  Parijs-Roubaix, en het Roland Garros toernooi, wint Frankrijk jaarlijks internationale roem. Dat is, naast de roem die het op gastronomisch, cultureel, industrieel en technologisch niveau voor zich weet te winnen. Landbouw is veruit de belangrijkste industrie in Frankrijk. Het exporteert met name een bijzonder grote (en lekkere!) hoeveelheid aan wijn, kaas en (de producten die voortkomen uit) veeteelt. De Franse keuken is dan ook een internationaal gewaardeerde keuken. Op traditioneel gebied, heeft elke provincie in Frankrijk een bemerkwaardige eigen keuken. In het noordwesten van Frankrijk, wordt die voornamelijk door beurre (boter), creme fraiche (room) en pommes (appels) gekenmerkt. In het zuidoosten, daarentegen, wordt er veel met huile d’olive (olijfolie), herbes (kruiden) en tomates (tomaten) gewerkt. In het zuidwesten, met graisse de canard (eendenvet), foie gras (ganzenlever) en Boletus edulis (paddestoel). In het noordoosten, met de lokale ingrediënten van hun Duitse naasten: saindoux (reuzel), bière (bier), saucisse (worst) en choucroute (zuurkool). Enfin, waar Lorraine bekend staat om zijn Quiche Lorraine (van bacon, ei en kaas), Pâté lorrain (klassieke pâte), Bouchée à la reine  (pastei van romige kip), en fuseau lorrain (worst), staat Alsace bekend om zijn Coq au Riesling (de Alsacaanse variant op coq au vin), Rosbif à l'alsacienne en Choucroute garnie (zuurkool met worst en aardappelen), en staat Normandië bekend om haar matelote (vis in cider), Moules à la crème Normande (mosselen). Waar Normandië bekend staat om haar mosselen, staat het zuidwesten van Frankrijk bekend om haar confit de canard en rilette de foie gras, het noordwesten om haar far breton (flan met pruimen), het westen om haar soupe à l'oignon, en het zuiden om haar aïoli, bouillabaisse, bourride, cassoulet, en ratatouille. En dan hebben we de gebakjes (zoals Crème brûlée, Éclair, Macarons, Madeleine, Pain au chocolat, Soufflé, Tarte Tatin, Mousse au chocolat en Mille-feuilles) nog niet eens genoemd!

Kort samengevat, is eten van enorm belang voor de Fransen. De dagelijkse culinaire agenda neemt dan ook geen gevangenen. Ontbijt met vers gebakken croissants van de bakker, snack bij een Parijse bistro, geniet van een flinterdunne crêpe, en spuit die champagnefles met een lach open: observeer, leer en probeer dat wat de experimentele aard van de Franse gastronomie tot wereldwijde roem heeft geholpen.

 

De Franse Werelderfgoederen: de erfenissen der erfenissen
In toevoeging tot de Franse cuisine, waarborgt Frankrijk kunst en architectuur van wereldklasse: of het nu gaat over iconische monumenten of buitengewone musea, galerijen, en ateliers. De oorsprong van stromingen als de Romantiek, Burlesque en Art Deco vinden hun oorsprong allen in Frankrijk. Vanzelfsprekend, is het land dan ook goed vertegenwoordigd op de UNESCO lijst van Werelderfgoederen. Van de gotische cathédrale Notre-Dame de Chartres, de katholieke basiliek de Sainte-Marie-Madeleine, de abdij van Fontenay, en de Notre-Dame, tot de Abdijkerk van Saint-Savin-sur-Gartempe: de wonderen zijn de wereld letterlijk nog niet uit. Aanraders in Frankrijk betreffen dan ook:

 

  • De Mont Saint-Michel: een rotsachtig getijdeneiland dat in een baai van de monding van Couesnon gelegen is.
  • Het Kasteel van Versailles, en haar vele stallen, tuinen en vleugels
  • De prehistorische grotten in de Vézèrevallei en Pont d’Arc
  • Het Romeinse theater en de Triomfboog in Orange
  • De zoutzeederijen van Salins-les-Bains en Arc-et-Senans
  • De dorpen in de wijnstreek Bourgogne
  • De wijnkelders van de Champagnestreek
  • Het architecturale werk van Le Corbusier

Wonen in Frankrijk

Aangezien Frankrijk lid is van de Europese Unie, valt u als werknemer onder de regeling dat vrij verkeer binnen de EU regelt. Daarom heb je geen werkvergunning nodig om in Frankrijk te werken. Indien je langer dan 3 maanden wilt wonen en werken in Frankrijk, moet je je echter wel inschrijven bij een Franse gemeente. Officieel is een verblijfsvergunning, of “carte de séjour communauté européenne” sinds 2001 niet meer verplicht. Het is echter wel aan te raden om er een aan te schaffen als je er (voorgoed) wilt gaan wonen. Dit heeft te maken met het feit dat men erom kan vragen als je een huis wilt huren.

Een verblijfsvergunning kun je aanvragen bij de vreemdelingenpolitie, het stadhuis waar je woonachtig bent, of bij het provinciehuis. Benodigdheden voor deze aanvraag betreffen: een geldig paspoort, een werkgeversverklaring, een justificatif de domicile (bewijs van inwoning), twee kopieën van je geboorteregister en drie recente pasfoto’s.  

Deze verblijfsvergunning is voor 5 jaar geldig. Als je de verblijfsvergunning ophaalt moet je over de volgende documenten beschikken: de salarisstroken van de laatste 3 maanden, en een timbre fiscal van 160 frances. Een timbre fiscal is een belasting-of fiscale zegel. Hiermee ‘betaal’ je voor je verblijfsvergunning zonder er officieel voor te betalen.

Accommodatie in Frankrijk
Om een huis te huren in Frankrijk, moet je voorzien zijn van bewijs van inkomen (een loonstrookje, contract of bewijs van eigen vermogen). Ook moet je beschikken over een Europees identificatiebewijs.

De prijzen van appartementen zijn over het algemeen in Frankrijk veel (25%) goedkoper dan in Nederland. Waar je in Amsterdam 800 euro voor een appartement in de stad betaalt, betaal je in Parijs gemiddeld 600 euro voor een appartement in het centrum. Buiten Parijs, is het leven vele malen goedkoper. In een stad als Lyon betaal je 500 euro voor een luxe appartement in het centrum, terwijl je in een stad als Nancy slechts 300 euro aan huur betaalt.

Sites die wij aanraden voor het vinden van geschikte accommodatie in Frankrijk zijn:

Werken in Frankrijk


Werken is Frankrijk komt op werkgebied op veel vlakken overeen met Nederland: je bouwt (naast de 11 nationale feestdagen) een bepaalde hoeveelheid vrije dagen op, je werkt full-time 35-40 uur per week en je werkt gebruikelijk van 9 tot 5 of 6.

Het verschil zit hem in de lunchtijd: die in Frankrijk op veel plekken veel langer duurt (van 12:00 tot 14:00 of 14:30) dan in Nederland. Dit heeft te maken met het feit dat de Fransen rond de lunch geen broodje naar binnen knallen, maar echt de tijd nemen om uitgebreid (en warm!) te lunchen.