In qualità di Responsabile della ristorazione, sarai responsabile della gestione delle funzioni di Food and Beverage e della supervisione del personale su base giornaliera, dalla pianificazione e organizzazione aziendale alle operazioni e all’amministrazione.
Cosa dovrai fare?
- Pianificare, programmare e organizzare gli orari di lavoro del team per garantire un’adeguata copertura del personale in relazione all’occupazione dell’hotel.
- Formare, monitorare e discutere con i membri del team le loro prestazioni.
- Lavorare in modo integrato con la reception e il team di vendita nell’assegnazione delle prenotazioni relative all’area Ristorazione.
- Supervisionare l’inventario e il controllo dei materiali dell’Area Ristorazione.
- Gestire le operazioni quotidiane, assicurando che i processi e le procedure relative alla qualità e al servizio siano conformi agli standard dell’Area Ristorazione.
- Gestire le operazioni quotidiane, assicurando che i processi e le procedure relative alla qualità e al servizio siano conformi agli standard del marchio.
- Comunicare le informazioni ricevute ai diversi reparti dell’area, svolgendo così i compiti assegnati.
Cosa stiamo cercando?
- Laurea / titolo universitario universitario in gestione alberghiera o specialità affine.
- Esperienza precedente in una funzione di gestione della ristorazione.
- Spiccato senso degli affari e del commercio.
- Passione per la leadership e il lavoro di squadra.
- Passione per l’eccellenza operativa.
- Buone capacità di comunicazione scritta e orale in inglese.
Perché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:
- Esperienza mondiale – diversità di 150 nazionalità diverse.
- Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
- Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
- Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
- Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
- Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
- Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
