Quelle sera votre mission?
En tant que Chef de rang, vous serez en charge de prendre les commandes et livrer les plats/boissons à nos clients tout en leur offrant une excellente expérience.
Quelles seront vos responsabilités?
Responsabilités :
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant et de son assistant, vous êtes est en charge du bon fonctionnement du service du Restaurant.
- Vous avez une attitude exemplaire et aimez partager vos connaissances et savoir-faire avec le reste de l’Equipe.
- Vous êtes en mesure de superviser un ou plusieurs commis de salle.
- Vous accueillez, conseillez et servez notre clientèle locale et internationale.
- Vous êtes doté(e) d’une précédente expérience à un poste similaire, idéalement dans un établissement 5*.
- Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de travail, votre esprit d’équipe, votre capacité d’organisation et votre réactivité.
- Votre créativité, votre rigueur et votre aisance relationnelle sont également vos atouts.
- Vous êtes le garant de la qualité de l’Expérience client.
- Vous travailler dans le respect des règles d’hygiène et des procédures internes.
Autres points importants du rôle :
- excellente connaissance des vins et des cocktails
- veiller à la satisfaction des clients
- efficacité et excellent sens du service et du dévouement
- discrétion, distinction, excellente présentation
- débarrasser les tables, effectuer l’entretien et le nettoyage de la salle et des arrières
- d’accueillir et conseiller la clientèle de façon chaleureuse et personnalisée
- de procéder à la facturation et à l’encaissement
- de communiquer et coopérer avec les autres services de l’hôtel
- d’appliquer les règles d’hygiène et de sécurité de l’hôtel
- sens du détail
- créateur/créatrice d’ambiance
- connaissance des produits et des techniques ainsi qu’un amour de la Cuisine
Qu’attendons-nous de vous?
- Vous avez déjà acquis une expérience dans l’hôtellerie/la restauration haut de gamme et maîtrisez les techniques de service et de vente.
- Vous avez une excellente connaissance de la restauration.
- Pour répondre au mieux aux attentes de nos clients, vous parlez couramment Français et Anglais.
Formation : Ecole hôtellière appréciée
Langues: Français et Anglais courants, autre(s) langue(s) additionnelle(s) appréciée(s)
Pourquoi nous choisir?
Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l’engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:
- Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées.
- Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe.
- Une offre de formation riche et variée.
- Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles.
- Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les “Memorable Dates”.
- Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
- Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d’autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.
